Cafayate

Étape que nous ne voulions pas négliger, même à la vue du temps qui défile à une vitesse folle : Cafayate.

C'est un petit village en altitude, du nord de l'Argentine, connu pour ses bons vins. Arrivés en bus tard dans la soirée, c'est la gérante de notre future auberge en personne qui vient nous chercher (cela se fait beaucoup pour attirer les voyageurs). Le lendemain, nous découvrons avec merveille le panoramique que nous offre la terrasse sur le toit : des montagnes ocres à perte de vue !

Nous l'avions loupée à Mendoza, nous allons pouvoir nous rattraper ici, avec un je-ne-sais-quoi de plus typique en prime : la tournée des bodegas ! Nous en visitons deux, et comprenons presque toutes les explications en castillan, puis vient le moment attendu : la dégustation !

Que de très bon vins évidemment... Nous achetons une bonne bouteille, et la dégustons le soir même avec une bonne petite dînette.

Autre attrait de la région, une grande et très jolie randonnée dans les montagnes. Les paysages sont grandioses et très différents de ceux que l'on avait vus auparavant. Cactus, montagnes, rivière, lagons et roches font de cette ballade un moment unique et sportif.